Серия дисков Cafe del Mar, была признана первой компиляцией, способной отразить истинную атмосферу Балеарских островов не только в Великобритании, но и во всем мире. Сборники проданы огромным тиражом и признаны брэндом в более чем 40 странах Европы, Австралии, США, Юго-Восточной Азии и Южной Америки. В разные годы в серии выходили шедевры таких разных артистов как Leftfield, Fila Brazilia, Chicane, Kruder & Dorfmeister, Massive Attack, Moby, Bent, Groove Armada, Dusty Springfield, Nitin Sawney и Talvin Singh.
Если вы думаете, что в этой жизни нельзя попасть в рай, то вы глубоко ошибаетесь. Есть на нашей бренной земле реальное место, которое по праву можно назвать раем. Молодежь, для которой клубная культура - это не просто загадочные слова, а стиль жизни; молодые, энергичные люди, которые любят незабываемые ощущения, да и просто хорошие, веселые люди наверняка знают, о чем идет речь.
Ибица - самый модный Европейский курорт, с удивительной атмосферой лета и праздника, замечательными людьми, красивейшей природой и, конечно же, уникальными мега-клубами, которые считаются лучшими во всем мире. И одно из таких заведений – так называемый «доклубный бар» Cafe del Mar, открытый в 1980 году.

Оставаясь верным своим музыкальным пристрастиям, Nacho Sotomayor создаёт очень светлую, теплую музыку, смешивая электронные сэмплы и этническими мотивами, в лучших традициях острова Ибица. Его произведения попадают в бесчисленное множество сборников чилаут-музыки, поднявшейся из фона который слышат, до музыки, которую слушают и ставшей культурой и стилем жизни.